«Siccagno» Tomatenpassata (6x 680ml)

Name: «Siccagno» Tomatenpassata (6x 680ml)
SKU: 23014.0-006
Price: 33.60 CHF
Availability: InStock

CHF 33.60

Sogenannte «Siccagno»-Tomaten werden nur in Ausnahmefällen mit gesammeltem Regenwasser bewässert, was nicht nur die Umwelt schont, sondern ihnen auch einen besonders intensiven Geschmack verleiht. Diese feine Bio-Passata wurde von unserer Partnerkooperative Valdibella aus vier Tomatensorten hergestellt.

Artikelnummer: 23014.0-006 Kategorie: Sizilien

Geschmack und Verwendung

Das macht diese sizilianische Tomatenpassata aus:

Geschmack: Die Tomaten werden biologisch und grundsätzlich ohne Bewässerung im sogenannten «Siccagno»-Verfahren angebaut. Dies verleiht der Passata einen besonders intensiven Geschmack.
Qualtitätsmerkmale: Die Passata besteht aus den vier Tomatensorten Mini Marzano, Pizzutello, Corleonese und Patatarello, die von Valdibella verarbeitet werden. Das Endergebnis ist dadurch ausbalanciert und fein in der Textur.
Verwendung: Diese Tomatenpassata ist bereits etwas konzentriert und muss nur kurz eingekocht werden. In einen traditionellen Sugo gehören gerade mal drei Zutaten: Olivenöl, grob gehackte Zwiebeln und Passata.

So setzt sich der Preis zusammen

Für die Tomaten bekommen die Produzent*innen 0.45 Euro pro Kilogramm. Dies entspricht ca. vier Mal dem konventionellen Marktpreis.

Anbau & VerarbeitungCHF 10.65

Anbau und Ernte: Riccardo Gannuscio, Giorgio Ferrara, Piero Mulè
Verarbeitung: Cooperativa Valdibella

Transport & LogistikCHF 13.13

Export und Logistik: CTM Altromercato
Gebühren: Zoll
Qualitätssicherung: Labor SQTS
Konfektionieren: Züriwerk
Versand: Post

Beschaffung & VertriebCHF 8.75

Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container

Allergene	<p><strong>Muss da etwas stehen?</strong> Blablba asddf</p>
Produkthinweise	Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen. Vakuumverschluss der Flaschen knackt beim ersten Öffnen. Nicht verwenden, falls das Vakuum nicht intakt ist.
Zutaten	<p>Tomaten (100%).</p>
Nährwerte pro 100g	Energie 25 kcal (106kJ), Fett 0.1g (davon gesättigte Fettsäuren 0.01g), Kohlenhydrate 4.4g (davon Zucker 4.3g), Nahrungsfasern 0.1g, Eiweiss 1.6g, Salz 0.03g.

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